当天下午，宋老三便牵着两头牛来到庄子上，组织佃户们把地翻上一遍。冬季来临之前翻地，不但能保持土地松软，还能把藏在土里的虫卵翻出来冻死。
套上曲辕犁，一头牛一天能耕四五亩地，六家佃户轮流使用。没轮到耕牛的佃户，依然采用人力拉犁。好在有了曲辕犁，省力了不少。不到几天时间，一百亩地便全部深耕了一遍。
胡庄头带着佃农们，把苜蓿草籽均匀地撒在田里，当晚一场绵绵秋雨降下，没两日苜蓿草便在秋风中顽强地探出了脑袋。秋天白日的阳光还是很暖和的，苜蓿草长势良好，即便早晚的寒霜，也没能阻止它们生长的步伐。
更让他们高兴的是，小东家给的野菜种子，也已经发芽了。虽然目前只是铜钱大小的植株，但长势良好。这时节，大多数野菜都已经绝迹了，这些长出来的野菜，就像及时雨一样，填补
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